きょうは何の日 ９月18日《 かいわれ大根の日 》
日本かいわれ協会（現：日本スプラウト協会）が1986年（昭和61年）9月の会合で制定。日付は9月はこの日を制定した会合が行われた月で、18日は「8」の下に「1」で「かいわれ大根」の形（竹トンボ型）になることから。無農薬の健康野菜である「かいわれ大根」にもっと親しんでもらおうとPRすることが目的。
こんにちは＊*
北海道 の 東側・道東
ちいさな町 ˹ 置戸町 おけと ˼
ちいさなTherapySalon
˹ ererUs エレルシ ˼ です
スプラウトは２種類に大別
[かいわれ系スプラウト]
お気に入り
ルッコラスプラウト
あの
ナッツのようなゴマのような風味
そのまま
[もやし系スプラウト]
お勧め
大豆もやし(豆もやし)
緑豆もやしにはない
イソフラボンやサポニンが含まれる
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豆もやしのうれしい成分
イソフラボン
サポニン
レシチン
たんぱく質
GABA
食物繊維も豊富
ビタミンKやビタミンE､葉酸なども
そして低カロリー
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お勧めレシピ
韓国料理
豆もやしごはん
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スプラウトといえば
強力な抗酸化作用
老化の原因は
｢酸化｣サビが7割 ､残りの3割が｢糖化｣コゲ
健康・美肌どちらにも
｢抗酸化｣と｢抗糖化｣
大事
糖化のおはなし*
も少し
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follow your heart ┈ ❤︎
ererUs よしだ *
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北海道常呂郡置戸町勝山50-2