きょうは何の日 ８月27日《 ジェラートの日 》
イタリアのアイス「ジェラート」をより身近にしようと活動する日本ジェラート協会が制定。日付は世界中を魅了した映画『ローマの休日』（Roman Holiday）がアメリカで公開された1953年（昭和28年）8月27日にちなんで。
こんにちは＊*
北海道 の 東側・道東
ちいさな町 ˹ おけと 𖦞 置戸町 ˼
ちいさなTherapySalon
˹ ererUs 𖦞 エレルシ ˼ です
サロンのご近所さんに
ソフトクリーム屋さんがオープンஐ
溝井牧場
「 ミルク工房 MilRich（ミルリッチ）」
直売店
牧場直営工房で製造した
搾りたて生乳100%使用
ジャージー牛の濃厚さっぱり後味
ミルリッチさんのミルクは
ノンホモ低温殺菌
· · • • • *ꕤ* • • • · ·
牛から搾乳したばかりの乳を「原乳」
原乳から不純物を取り除くと「生乳」
生乳に手を加えて「牛乳」に
日本の市場は｢高温殺菌｣牛乳
生産性は高いものの高温の熱処理により栄養価は低下.
本来の味や栄養価をそのまま残せる｢低温殺菌｣
鮮度が良く生菌の少ない良質な原乳のみ製造できる.
生乳をそのまま置いておくと上部に
クリームラインと呼ばれる天然の生クリームの層が.
この脂肪球を細かく砕き成分を均一にする工程を
｢ ホモジナイズ (均一化) ｣
ノンホモ はホモジナイズしていない牛乳
脂肪球を壊していないので生乳に近いおいしさ
· · • • • *ꕤ* • • • · ·
牛乳の栄養素
たんぱく質・脂質・糖質 三大栄養素
＋
カルシウム・リン・カリウム・カルシウム ミネラル
ビタミン B1・B2・C・D・E
↓
五大栄養素
· · • • • *ꕤ* • • • · ·
ノンホモ牛乳は
ゆっくり消化吸収され お腹を壊しにくいの､うれしい
そして おうちでバターが作れるの､たのしい
クリームラインはそのまま食べちゃう
とってもとってもおいしいの
このミルクとブラックコーヒー
並べて飲むのがお気に入り
· · • • • *ꕤ* • • • · ·
網走の世界一のジェラート屋さん
初訪のﾄｷ３回もレジ並んじゃった(⸝⸝˃̶͈ ڡ ˂̶͈⸝⸝)
ミルリッチさんも無限に食べれる ♪̆̈
次回の期間限定は何ソフトかなあ
꒰* ॢꈍ◡ꈍ ॢ꒱.*˚‧
.
.
.
.
follow your heart ┈ ❤︎
ererUs よしだ *
エレルシererUs 公式ライン
北海道常呂郡置戸町勝山50-2