14日の夕方にマツコの番組で、餃子特集していたので、夕飯本気で餃子にしようと思ったけど、、、 「バレンタインなのに？」という主人のつぶやきを聞いてしまったのでf^_^;
プラン通り
・チーズカツレツ
・ほうれん草ベーコン入りエッグココット
・南瓜スープ
・サラダ
にしました。
カツレツは、ロース薄切りを重ねて間にとろけるチーズを忍ばせ、、、 ソースはトマト缶を煮詰めオリーブの刻んだもの、ニンニク、塩を入れて最後に生クリームで酸味をとりました。←初めて作った自作ソースですがすっごく美味しかったのでまたお魚とかの時にも合わせようと思います
本格フレンチのソースもこれから学んで作っていこうと思ってます
とまぁ、普段フライ系あまり作らないのもあり？ とっても喜んでもらえて幸せなバレンタインDAYでした