夏真っ盛りです。
家族に誘われておいしいかき氷を食べに行くことになりました。
向かった先は洲本市のレトロこみち内の「バー エトワール」。
その名の通り夜はバーですが、今回のお目当てはふわふわのかき氷なので、お昼過ぎに訪問しました。
うわさ通りに丁寧に積み重ねられた氷の１回１回にシロップをたっぷりかけていただきました。
酵素メロンと・・・・
ストロベリー。
ふわふわの出来上がりの秘訣は、「『汗をかく』程度の氷」。
冷たすぎないのが秘訣だとか・・・。
たっぷりあるように見えましたが、スプーンを握ったら本当にあっという間に完食です。
お向かいにも系列店の「ペガサス」があり、こちらには人気のタピオカ飲料やクレープを扱っていました。（こちらは次の機会に・・・）
まだまだ当分の間お世話になりそうです。