モテスイーツ準備♡

こないだドライいちぢくをいただいたのでそれを紅茶煮にしました！

ドライいちぢくのままお菓子に使うと固く生地と馴染んでくれないので、

紅茶のエキスをたっぷり染み込ませたいちぢくをつくりましょう♡

ドライいちぢく   300g

紅茶ティーパック   1パック

水   300ml

三温糖   60g

ラム酒（ダーク）   40ml

①水でお湯を沸かし、紅茶をつくります！濃い紅茶にしたいので、蓋をしてしばらく蒸らしておきましょう。

②いちぢくを入れて弱火で３分ほど煮ます。

③火を消しラム酒を加え蓋をし、一晩そのまま寝かしましょう！

使うときにいちぢくの水分をキッチンペーパーで拭き取り使います！

煮汁も使えるので万能です♡

明日はこのラム紅茶をたっぷりふくんだいちぢくを使った、モテスイーツをつくります♡

やっと、モテスイーツ企画発動です♡

まずは簡単なものから…

徐々にレベルをあげてがんばりましょーーう♡

写真がなくてごめんなさい、、

ちゃんと撮る習慣をつけなくちゃ…

おいしいいちぢくができますように(^^)

オーガニックココヤシシュガー

今日は前回ご紹介したおからクッキーに使わせていただいたオーガニックココヤシシュガーについてです(^^)

今砂糖でもたくさん種類があって、使うものによって、合わせるものによっていろんな甘さが表現できます。

糖分は体には絶対必要なものだけれど、取りすぎもよくないし…

特にお子さんやダイエット中の方にはとても敏感になってしまう食材です。

今回ご紹介させていただくオーガニックココヤシシュガーはとても体に優しく味も香ばしく優しいです！

ココナッツ自体、ミラクルフードと呼ばれるほど世界で大人気の食材です。

その中でココヤシシュガーはココナッツの黄色い花の花蜜を煮詰めてできた粉末の天然糖です！

ココナッツに含まれるビタミン、アミノ酸、ミネラル、繊維がココヤシシュガーにもそのまま含まれていてコレステロール０の、うれしい食材です(^^)

ココヤシシュガーをそのまま水に溶いて水分補給を行うのも良いとされています！

今回使ったココナッツシュガーはこちら！

ココヤシシュガーをお菓子に使う際、生地に練り込むとあまりココナッツの香りは感じません。

もしココナッツの香りを出したいなら、クッキーとかの周りにまぶして焼くといいかもしれませんね！

あとは、色が黒糖並に黒いので、少量なら問題ありませんが、作るものによっては色が暗くなっちゃうものもあるので注意です。

これかれ夏になるので、

ココナッツ尽くしのスイーツを作りたいなぁーなんて考えています(^^)

ケーキ屋さんが閑散としてしまう時期になってきましたが…

お家スイーツを楽しみましょう♡

簡単スイーツ第１弾

最初のお菓子の紹介なのですが…

しょっぱなモテスイーツぢゃない…笑

本当にすみません…笑

今日はすごく身近な材料で親子でも作れるお手軽スイーツを紹介します！

チョコチップ入りおからクッキー！！

よくあるヘルシースイーツや今人気のマクロビスイーツにはおからで作るお菓子がたくさんあります。

そーいったお菓子によくあるのは、

中にレーズンがはいってること！

健康食品のお菓子や、砂糖不使用といったお菓子にはレーズンなどのドライフルーツが欠かせなくなっています！

フルーツの本来の甘みがでて、また食感も楽しめますよね！

でも…

私レーズンがちょっと苦手なんです。

なのでヘルシースイーツでも、レーズンがないものを探してしまいますし、レーズンが入っていると抜いちゃうんですー、、

なので今日は、みんな大好きチョコチップー♡をいれました！

チョコチップで甘さがあるぶん生地のほうの砂糖を少なくしてカロリーダウンー！

今日はオーガニックココヤシシュガーを使った簡単優しいチョコチップ入りおからクッキーのご紹介です(^^)

ちょっとしたティータイムにピッタリです！

 

チョコチップ入りおからクッキー

30個分

生おから150g

ホットケーキミックス100g

チョコチップ100g

オーガニックココヤシシュガー10g

豆乳30ml

①生おからとホットケーキミックスを合わせる。

②①に砂糖→豆乳の順に混ぜて最後にチョコチップをいれてさっくりまぜる。

※最初から最後までゴムベラで大丈夫です。

※粉おから30g＋水120gでも生おからができます。

③少量ずつ手にとり丸めて中心をくぼませオーブンに並べていきます。

お好きな形、大きさで大丈夫です！

分量の30個分は、直径4cmくらいのものを作ったときの目安です。

④180度にあたためて置いたオーブンで20分、140度に下げて20分乾燥焼きにします。

中は少しまだしっとりした感じで外側がカリカリのクッキーです。

おからの水分でしけりやすいので早めにお召し上がり下さい！

もし柔らかくなってしまったりしたらトースターで少し焼くともどります(^^)

最初の投稿だったので馴染みのあるお菓子からスタートしてみました！

これからたくさん研究しつつ伝えていきたいです！！

次回は今日使ったココヤシシュガーについて少しご紹介します♡

おやすみなさい