先日、事務部門上司の交代人事があり歓送迎会を行うことに
なりました。
この会の幹事はいつも私なので、役得として好きな料理店を
選ぶことが出来るんです。会費も随分溜まっていましたので
少し贅沢をしようと考えました。
今回は直近で横浜中華街には行ったものの、それ以前から
予約していたこともあり、神戸北京料理店の老舗中の老舗の
第一楼さんの1万円コースを選択しました。
価値ある伝統的な前菜。これはコースのランクに限らず全てに付くのです。
これだけでも圧倒されます。14種類の料理が豪華に散りばめられてあります。
因みにこの前菜の中に酢豚があるのですが、自分の中ではこれ以上の美味しい
料理は無いと思っています。これを食べたくて、この店を選択したような
ものです。会員も全員美味しいと舌鼓をうっていました。最高級品です。
蟹身入りの白きくらげの卵白スープはあっさりとして美味
北京ダックです。ここでは身も一緒に食べます。
最高のフカヒレ姿煮です。ねっとり感が何とも言えません。
あわびの炒め煮です。まるまま1個です。
ホタテ貝柱と蟹身のくずかけです。くずかけが美味しいのです。
春巻きと季節の揚げ物です。大抵これ売れ残ります。お土産になったり
します(^∇^)
肉まんとサキマ（中国のお菓子）とあんまんです。
肉まんは南京町の方が断然美味しいですけど、あんまんは蒸したてで
ここが一番美味しいと思います。
ポテトとバナナの飴だきです。バナナの飴だきはもち米が入ってます。
多分ここでしか味わうことが出来ません。
デザートの中華プリンとメロンです。泡泡した懐かしい中華プリンです。
メロンは高級なマスクメロンです。
画像にはありませんが、これに活天然海老のケッチャプソース炒めや
豪快な魚料理が付いておりました。これで１万円（税、サ別）は決して高く
ないでしょうね。
私は下戸ですからアルコールは飲みませんが、ここの紹興酒は有名で
氷砂糖など入れなくても十分な甘さがあり、飲む人は恐ろしいほど
飲んでしまいます。
こういう本格的な中華、食べる機会が少なくなりましたが、やっぱり
宴会料理の王道ですね。会員全員が満足な笑顔となっていました。
幹事としては、明日の活力になってもらったようなので成功でしたね☆
なりました。
この会の幹事はいつも私なので、役得として好きな料理店を
選ぶことが出来るんです。会費も随分溜まっていましたので
少し贅沢をしようと考えました。
今回は直近で横浜中華街には行ったものの、それ以前から
予約していたこともあり、神戸北京料理店の老舗中の老舗の
第一楼さんの1万円コースを選択しました。
価値ある伝統的な前菜。これはコースのランクに限らず全てに付くのです。
これだけでも圧倒されます。14種類の料理が豪華に散りばめられてあります。
因みにこの前菜の中に酢豚があるのですが、自分の中ではこれ以上の美味しい
料理は無いと思っています。これを食べたくて、この店を選択したような
ものです。会員も全員美味しいと舌鼓をうっていました。最高級品です。
蟹身入りの白きくらげの卵白スープはあっさりとして美味
北京ダックです。ここでは身も一緒に食べます。
最高のフカヒレ姿煮です。ねっとり感が何とも言えません。
あわびの炒め煮です。まるまま1個です。
ホタテ貝柱と蟹身のくずかけです。くずかけが美味しいのです。
春巻きと季節の揚げ物です。大抵これ売れ残ります。お土産になったり
します(^∇^)
肉まんとサキマ（中国のお菓子）とあんまんです。
肉まんは南京町の方が断然美味しいですけど、あんまんは蒸したてで
ここが一番美味しいと思います。
ポテトとバナナの飴だきです。バナナの飴だきはもち米が入ってます。
多分ここでしか味わうことが出来ません。
デザートの中華プリンとメロンです。泡泡した懐かしい中華プリンです。
メロンは高級なマスクメロンです。
画像にはありませんが、これに活天然海老のケッチャプソース炒めや
豪快な魚料理が付いておりました。これで１万円（税、サ別）は決して高く
ないでしょうね。
私は下戸ですからアルコールは飲みませんが、ここの紹興酒は有名で
氷砂糖など入れなくても十分な甘さがあり、飲む人は恐ろしいほど
飲んでしまいます。
こういう本格的な中華、食べる機会が少なくなりましたが、やっぱり
宴会料理の王道ですね。会員全員が満足な笑顔となっていました。
幹事としては、明日の活力になってもらったようなので成功でしたね☆