チョコレートケーキ

○材料

直径18cmケーキ型１コ分

・チョコレート　　　100g(板チョコ２枚分)

・バター　　　　　 　80g

・卵　　　　　　　　　80g

・砂糖　　　　　　　 80g

・小麦粉　　　　　　40g

○作り方

①チョコレートとバターを湯煎で溶かしておく。

②全卵３コに砂糖を少しずつ加えながら、ハンドミキサーでもったりするまで泡立てる。

③②にふるった小麦粉を入れ、切るように混ぜる。

④③に①を回しいれ、手早く底からすくい上げるようにしてまんべんなく混ぜ、型に入れる。

⑤170℃のオーブンで約30分焼いて、出来上がり。