回鍋肉(本物）

本日も回鍋肉です。
ただし今回は調味料が本物ですｗ


作り方は同じで、茹でた豚肉に
野菜を炒めて作るわけですが、味付けに前回は味噌使っていましたが
本物の甜麺醤を使います。

豆板醤も入れて炒めれば出来上がりです。

色が違うだけですが、味もだいぶ違いますね、甘辛さが素敵です。
豆板醤との分量次第で味を調節できるので自分好みの味を結構探しましたｗ

問題は甜麺醤が量の割に高いｗ
味噌で代用する機会のほうが多いですｗ