大事な調味料 ～ SALE ☆ pickup♪～

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本日の田代のススメ。




ヤヴァ～い！　カッコイイ～(^^)

最初の激しい感じ～の疾走感が出てくるトコとか、イイ感じですね。

ハマるぞ。。













皆さん、こんにちは！田代です。

ポツポツ来てますが、本降りは無さげです。。

が、極寒ですね！

防寒防寒！

気をつけましょうね～(^^)











さてさて、昨日仕事終わって、新年のご挨拶がてら・・・

新年会も兼ね(^^)

中央区今泉にある「n.quad」

に行って参りました！

昨年、年末に忘年会でJUNYA KUMAMARU とﾌｫﾄｸﾞﾗﾌｧｰのMATSUMOTOさんと

行ったきりでしたので、新年のご挨拶もかねて行って参りました。


相変わらずの人気店で、忙しそうにされてました♪

昨夜は超～寒かったんで、炭火焼の台の炭火が、悴んだ指先を温めて

くれました(^^)

はい！やはり「n.quad」と言えば、長崎県は雲仙で育った新鮮な野菜達。

そして、オーナー古賀さんの友人達が育ててる牛や豚、そして近海で取れた

魚達。

そんな新鮮取れたての”食材”を素材本来の良さを、活かしつつ食す事の

出来る、コチラで☆



やっぱ炭火焼でしょ(^^)

その日に長崎の畑から、取って来たと言う”ジャガイモ”

品種を忘れましたが、サツマイモみたいな風味で、凄く甘みがあって

絶品でした。

その他にも”くきブロッコリー”？　　　正しくないかも^^;

くきの部分が長くて歯ごたえがあって、美味でした。



そ・し・て・！



海老さん♪

パリッと香ばしく焼いた”海老”は頭から殻ごと食べれるし、味噌がとっても

ジューシーな感じで、絶品過ぎm(__)m

コイツは、ほんと食べた方がイイですよ！





と言う、相変わらずな”熱量”を感じさせてくれたオーナー古賀さん。

こう言った「炭火焼」的なお店って、結構あると思うし、味そのものだけ

比べると、さほど大差ないと思うんですよ。

新鮮さは勿論だけど、火の強さ、焼き加減、塩などでの味付けの具合。

そんなもんは、どこでもどこの店でもコダワリ持って、やってるトコばっか

だと思うんです。

でも、僕がこの店好きなのは・・・前も書いたけど^^;

素材を育てる過程に存分に”熱量”が感じられるんですよね！

どこどこで、こうして採れた。

今日、あさから数時間かけて畑まで行って、種まきして来ました。

どこどこの牧場の友人が、餌にこう言うの混ぜて一から育てた肉。。

そう言った過程を楽しそうに、それでいて控えめに”聞いて下さい”的な感じ

でキラキラさせて説明する、その姿に美味しさ倍増の魅力があるんですよね！

単に「食べて感じる美味しさ」は勿論だけど、「思いを感じて食す”うまみ”。」

は、最高の調味料だと思います！




飲食店も洋服屋も、その他沢山ある様々な店も、おおまかな「美味しい」とか

「カッコイイ」とか「上手い」とか「可愛い」とか、そんな物は当然有るべきだし

うたい文句としては、勧める時に必ず付く言葉だけど。

そうじゃない、勧める側の「熱量」って本気で思って無いと伝わんないし、言わされ

てたら、すぐ解りますよね！

何故？いいのか？？？「何故？」

一方的に聞かされるんじゃ無く、聞きたくなるような、説明して欲しくなるような

”スタンス”つくり。

これからの時代には、こう言う”スタンス”が大事なのかな・・・と思いますね。

だから足を運ぶし、昨日みたいに人を沢山連れてって、古賀さん紹介して皆に食べて

もらったりしたいな！と思うんです(^^)




長くなりましたが、とっても学ぶべき所もあって、且つ本当に美味しいと

感じれる食材達を提供してくれる「n.quad」。

是非、行ってみて下さい(^^)













さぁ！本日の紹介です(^^)

セールもボチボチ終盤となって来ましたが！

まだまだ寒い日が続いてますし・・・冬はまだまだ終わらない！！！です。




新作もボチボチ予定が上がって来てますが、まだまだセールで素敵な商品が

追加でちょいちょい入荷してます！

なので、本日も(^^)

SALE☆pickup♪



コチラ～☆



Rag's Jagls：配色切替ワンピース　　　　￥１０，２９０

SALE価格　　￥７，２０３

ベージュ：

カラーは２色のみの追加ですが、ハリのあるポンチ系の素材感はしっかり

してると同時に、体系もカバーしてくれるんで、なかなかです(^^)

配色切替のワンピって、定番で使えるし、ジャケットでもブルゾンでも

パンプスでも、ブーツでも、結構合わせやすいし、コーディネートに

困らないと思うんですよね！

ホント、オススメです♪




グレー：今現在みたく、寒い日なんかは、インナーにニット入れて重ねたりして

タイツにロングブーツなど合わせて、コートやライダース羽織ったりするだけでも

暖かい上に、綺麗にまとまるんで強い味方だと思います。

厚みがあるけど、柔軟性があり、シンプルで合わせやすい。

素敵でしょ♪

是非(^^)








いかがでしょう？？？

ちょい小出し過ぎ？(笑)

一色のみしか入荷してない物も多いし、紹介するのもど～かな。。って

シンプルで写真じゃ解り辛いアイテムもあるので・・・

この時期、難しいですね^^;

が！明日も明後日も、頑張りますね～(笑)

全て一点ものですので！気になる方は早めにど～ぞ～！














さて。。

今日は、なかなか早い時間帯で書き終えました♪

寒いので、ジーーーっとしてたら、ブログを先に書こう!ってね^^;

なんで、作業が沢山。。。

そろそろ動くかな(笑)









では。





JUNYA KUMAMARU　「Le Rondeau」←（クリック）
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