フラットブレッドで、オーガニックのピザを頂きました
店内は二つに仕切られていて・・・
地元の人や、観光客でいっぱいです
使われている小麦粉には、しっかりとオーガニックと書いて」あります
サラダとピザをオーダーすると、早速目の前で生地作りが始まりました
別のお兄さんが具材を載せて、隣にある窯で焼いてくれます
手際良く次から次へと続く作業を見てるうちに、美味しそうなピザが出来上がり
アメリカでは珍しい？薄い生地はクリスピーで、チーズも程良い量なので
ピザなのに、あっさりと頂けちゃう美味い～いピザでした
テイクアウトもできるので、ホテルに持ち帰って頂くのも良いかも
『FLATBREAD Co.』
89 Hana Hway.
TEL:579-8989
ピザを頂いた後、外へ出ると綺麗な夕暮れ空模様・・・
すぐ近くのカフェにて、マウイを振りかえりながらのティータイム
ギリギリまで、目いっぱいの時間を楽しんだマウイでのバケーションでした
おわり・・・。