続いてサモサ♪

ラタトゥイユに続いては、春巻きの皮を使って


インドのスナック・サモサを作りました





サモサは玉ねぎやじゃがいも、パプリカにチリ、ラム肉のミンチを



クミンやコリアンダー、ターメリックのスパイスと一緒にフライパンで炒め


春巻きの皮に包んで揚げていきます


先に作ったラタトゥイユは、冷蔵庫に入れてひんやり冷ましました。





ほとんどの食材を使えたので、無駄なく安心して里帰りが出来そうです