ビリヤ―二って知ってる？

インド系のお料理にビリヤ―二という炊き込みご飯とピラフの間のような

お料理があるんだけど、みなさんはご存知ですか？

チキンやマトンをヨーグルト等でマリネ―トとした後に、色々スパイスと煮込みます。

それとは別にバスマティライスをまたスパイスと一緒に炊いてから、煮込んだソースと

会わせるものです。

LAにいるダーリンママに電話して、教えてもらいながら作ってみました

100点満点中70点をもらったまずまずのできです