台湾茶レッスン2022初級茶藝師コース 4月

台湾茶レッスンに行ってきました。

1時間半のドライブは、ところどころ桜吹雪が舞い山々は新緑の若草色で覆われていました。

季節の移り変わりを感じながらのドライブは楽しいものです。

お教室に着くと♡春爛漫♡

出迎えてくれたピンクの花は菊桃とのこと。

今日は先生もピンクでした♪

蝶々が舞うテーブル。

春の景色に味わう今日のお茶は到着したての今年の新茶。

1.早生種龍井茶（烏牛早2022年）

2.竹葉青2022年

3.蒙頂甘露2022年

4.寧紅工夫茶

色緑、香郁、味甘、形美（四絶）

龍井茶の特徴です。

英国スタイルの紅茶の世界では茶殻を見ることはありませんが、中国・台湾茶の世界では茶殻も観察します。

葉のサイズや形、色でお茶の種類を識別します。

緑茶に合うお茶うけ

レッスンの後にランチを食べて帰りました。

新茶を味わうことができて至福のひとときを過ごさせていただきありがとうございました♡

＊＊＊＊＊

無天茶房さんのイベントをお知らせします♪

瀬戸内国際芸術祭オープニングイベント

台湾フェア