手作り和菓子

今日のおやつは

手作りミニどら焼きと七夕ゼリー

昨日思い立って小豆を炊いてみました。

（テレビであんこ博士が美味しいあんこの作り方をしていたので試してみた）

その小豆を使って、スイーツ2種。

どちらも簡単で美味しかったです♪

だって餡子が美味しいから〜

【ミニどら焼き】9個

薄力粉180g

米粉20g

重曹2g

卵2個

砂糖60g（お好みで）

ハチミツ15g

水25ml

酒25ml

1.砂糖、卵、ハチミツをよく混ぜ合わせ、水と酒を加えてよく混ぜる

2.薄力粉、米粉、重曹をふるって加えて混ぜる

3.30分ほど冷蔵庫で馴染ませる

4.フライパンで丁寧に焼く（一枚1TS）

＊よく熱したフライパンに薄く油を敷き弱火でゆっくり焼く

＊プツプツ気泡ができてきたら丁寧に裏返す

＊こだわりは焼き色

5.餡をはさむ

かわいいから作ってみて〜♡

最初に焼いた面が表側です♪

ほぼ同じサイズ、

これがどら焼きに繋がったのかもネ

初めての手作りどら焼きでした♪