台湾茶教室9月 茶名当て

今月はいつものクラスに用事で行けなかったので、振り替えで今日のクラスに合流させていただきました。

６種類の茶葉が並んでいて、お茶の名前を当てる「茶香服（ちゃかぶき）」でした。

まずは茶葉を見て予想。

茶葉コレクションを作ったばかりで、その時に見たけれども名前が出てこない（涙）

しかし、四季春はすぐにわかりました。

杉林渓も梨山もこの夏に冷茶でよく飲んでいたのに、茶葉はよーく見ていなかったことが今日わかりました。

鳳凰単叢蜜蘭香は味でわかりました。

判別の仕方を教えてくださったので、これからは茶葉観察の方向性がわかりました。

茶名当て、おもしろかったです♪

このクラスで9月レッスン最終とのことなので、

答えは

梨山高山茶、杉林渓高山茶、四季春、翠玉

鳳凰単叢蜜蘭香、鳳凰単叢鴨屎香　でした。

重陽の節句には菊茶を

お湯を注ぐとすぐに黄色の茶湯になり、心落ち着く菊の味。

蜜蘭香を注いで、台湾わらび餅といただきました。

黒蜜と胡麻の風味のトロトロのわらび餅で、美味しい。これからこうやって食べたい♪

杉林渓高山茶と鳳凰単叢鴨屎香を。

どちらも美味しいお茶でした。

充実のレッスンでした。

先生、ご一緒させていただいた皆さん、ありがとうございました♪

全神経を使ってお腹空いたので、無天茶房さんでランチを食べて帰りました。

新メニューの「3色水餃子」が絶品です。おすすめ♪

3色水餃子

ミニルーロー飯セット+タロイモしるこ

満足しました♪

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