冷やし茶梅シロップをいただきながら「茶梅」の作り方を教えていただきました。
是非とも作ってみます♪
そして、突然のブラインドテスト〜
3種類の烏龍茶の名前を当てます。
涌溪火青
緑茶圓珠茶 安徽省
手に入らない貴重なお茶を味わいました。
75℃ 3分 上投法
落下沈
黄金芽
一級（左）と特級の飲み比べ
80℃ 下投法
白牡丹
2023年新茶と2007年飲み比べ
90℃ 1分
白豪銀針 白牡丹
寿眉
霍山黄芽と蒙頂黄芽飲み比べ
90℃ 1分
レベルアップしてより深く詳しく学びました。
頭いっぱいいっぱいになりましたが、飲み比べると風味の違いがよくわかり楽しかったです。
今日もありがとうございました♪
ランチを食べて帰りました。
