鳳凰単丛4種飲み比べ 台湾茶のお稽古

今日は「潮州茶藝」を教えいただき、鳳凰単丛4種の飲み比べでした。

湯をこぼすことができる茶盤を使うのは初めてでした。

中国茶芸術の最も代表的な淹れ方で、手順作法が確立されています。

難しい部分もあるけれど、習得すればお茶会の楽しみが更に広がりそうです♪

鳳凰単丛茶十大香の中の4つ

中国茶器では金魚の絵柄をよく見かけるので理由を尋ねたら、金余と発音が同じことからお金が余る縁起物とのこと。

おめでたい絵柄だそう。

知ればイメージも変わりますネ！

金魚が泳ぐ茶杯って⁇と思っていたので、これからは縁起を担いでありがたくいただきます♪

スイーツは緑豆の冷やしぜんざい。

暑い時期に体を冷やしてくれる夏のおやつとのこと。とってもおいしかったです♡

お勉強の後はランチを食べて♪

今回もレベルの高いレッスンをありがとうございました。

来月も楽しみです♡

9/30(土)に台湾茶会があります。

泡茶人を務めますので、どうぞご予約くださいませ♪

詳しくは明日に〜

帰りに牛窓に寄り道して特産のスイカを、備前で桃を買って帰りました。

宇野往復のドライブも楽しいです♡