台湾茶のお稽古2024

台湾茶のお稽古、空禅教室が見晴らしの良い新しい場所に移り2024年のレッスンがスタートしました。

空禅教室は昨年中国の茶道学校と提携されて、茶藝師と評茶師の資格取得試験を教室で受けることができるようになりました。

また闘茶の世界大会にも出場できるとのこと。

新しい扉を先生が開けて下さったので、どんどん前へ進んでいきたいと思います。

いろいろなお茶の世界を知り、振る舞えるようになりたいです。

向かいの家を茶芸館（茶と芸術を楽しむ館）にできたらいいなと思っています。

1、陶鍋を使ってウイグルやチベット民族が飲むミルクティーを体験。

ストレート→ミルクティー→塩を入れたミルクティー。

茶葉は黒茶ふせん茶（金花が特徴）

2、雲南滇紅金螺

スイーツは胡桃餡入り餅の糀ぜんざい

3、鳳凰単叢夜来香

4、漳平水仙茶餅

干茶と湿茶の飲み比べ

湿茶は日本では手に入りにくい

同時に飲むと違いがよくわかりました。

今日も充実したレッスンをありがとうございました♪

無天茶房に寄り小籠包セットと、先生が紹介されていた鳳凰単叢鴨糞香を用いたミルクティーを味わいました。

国际武林斗茶大会签约日本冈山秘书处