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斗茶大会の練習
日本開催の斗茶大会に参加するので練習をしています。
当日は大会提供の茶葉で３煎淹れて審査され、勝ち抜き戦で優勝者が選ばれます。
何はともあれ参加することを楽しみに、いろいろ試しながら練習しています♪
茶葉の量や淹れ方で味がまったく違うことがわかりました。
いつもは教室で習った淹れ方をして「美味しい〜」と飲んでいますが、他の淹れ方を試すと不味く入りびっくりしました。
美味しい茶葉が不味く入るなんて、初めての経験です。
他の淹れ方と言っても、茶葉と湯量、抽出時間の微妙な違いだけです。
試すといろいろわかっておもしろい。
勉強になります。
写真のお道具は斗茶大会の規定の茶道具になります。
コーディネート部門（茶席設計）にも参加するので、当日は忙しいのかな？
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石田さん↓