「東京で台湾さんぽ」&豆花（とぅふぁ）
台湾茶のお稽古に行っている「無天茶房」さんが掲載されている本が届いたので、おうち台湾カフェ♡
7/30発売の「東京で台湾さんぽ」
イカロス出版
東京で見つける台湾が紹介されている本ですが、東京以外で豆花の美味しい店おすすめ3選に「無天茶房」さんが掲載されています♡
お茶のお稽古に行くまで台湾についてはほとんど知らず、豆花も無天茶房さんで初めて食べたのでした。
柔らかいピーナッツゴロゴロで優しい甘さのシロップ、優しい柔らかさの豆乳の固めもの。
以前無天茶房さんで食べた豆花
豆花の他に「綜合豆花」「小豆豆花」「焼き立てパイ豆花」があります。
「焼き立てパイ豆花」を食べられるのは日本で無天茶房さんだけとのことです。
まだ食べてないので、是非とも味わわねば。
水木が定休日です
日本で豆花を広めようとしている浅草豆花大王と言う人がいてカフェもあるらしいです。
私はおうち台湾カフェ
本格的ではないかもしれないけど、簡単レシピで豆花を作ってみました。
ゴロゴロと乗ってるピーナッツは台湾のピーナッツスープをお取り寄せしました。
豆花の甘味はハチミツで、あっさりと美味しい豆花ができました。
柔らかいピーナッツが癖になりそう。
豆花タイムでした。
簡単にできるのでおうち豆花をお試しくださいね
本格的な豆花は無天茶房さんへ食べに行ってみてね。
冷たい豆花はテイクアウトもできるようです。