今日の夕飯はどうしようかなあ？と思ってたのだけれど。
冷蔵庫を見て、ぴかんと決定～
さて、ズボララクチン適当クッキング開始～
今日ココにのせるのは、副菜です～
ところで、みんなはキャベツの外葉って捨てますか？
私は絶対捨てません！
よくお店で捨ててあるのを見ると、とても切なくなります…
だって、あそこに一番栄養があるんだよ？？
しかも…捨ててあるからタダ！！
てわけで、たくさんもらってきたのが、冷蔵庫にあったので、今日はそれを消費します～
キャベツの外葉は、とても綺麗な緑色
でも、硬いし青臭いよね
なので、ちょっと濃いめの味付けがベストかな？？
あと、冷蔵庫に使いかけのブナピーがあったので、今日はそれで作ります～
まずは、キャベツの外葉
私は１５枚くらいあったけど（約キャベツ１玉分ｗｗ）お好みで
適当に好きな大きさにちぎります～
袋に入れて、塩をかけてもみもみ…そのまま放置プレイ
で、しばらくしたら、ブナピーと一緒に鍋にＩＮ！
そして、粉末だし、しょうゆを一まわし、お水を１カップ入れて、煮ます～
ぐつぐつぐつ～
ある程度煮れたら、ここでお味噌を投入～！！
お味噌は多少多めがいいかな？
私は大匙２杯～４杯くらい？？
落し蓋をして、ぐつぐつぐつぐつ…
よーく煮えてきたら、
蓋をはずして、水分を飛ばすようにさらにぐつぐつぐつぐつ～
だんだん汁気が無くなってきたら
火を止めて、落し蓋して、放置プレイ～
しばらく置いて、ハイできあがり
なーんて簡単！！
七味をかけてどうぞ☆
お味は…なんだか不思議ですが、味噌ラーメンに似た味がします。
お味噌で青臭さもないし、普通のキャベツより若干噛みごたえがあるので、食べていて味がよく染み出て…うーん、美味しい
今回はブナピーでしたが、お味噌にあうものなら、なんでもＯＫ！
多分、きのこ系ならこくが出て美味しいかな？
お肉入れても美味しいかも
あんまりにも美味しくて、お手軽だったので
鍋いっぱい作ったのに、第二段をまた作って食べてしまったｗｗ
どんだけ～
昨日の鍋パの要領で作ってしまった
今日はそれに、鮭のマヨホイル蒸しと、ゴハン。
そして、副菜で出た味噌の濃い煮汁にお水足して、最後のシメとしてお味噌汁をいただきました