今年も、もう、かぞえるほどになりましたが、新年
を迎える準備で毎日お忙しいと思います。
お正月のおせち料理にかかせない『レンコン』は、穴が開いていることから、将来の見通しがきくとされ、縁起の良い食べ物と言われています。
エポカ２１ ５階展望レストラン『Ｂ＆Ｊキッチン』では、１２月３０日のランチまで、
若柳産のレンコンのお料理がお楽しみいただけます
。
レンコンと玉ねぎを炒め、牛乳と生クリームで仕上げた『レンコンの温かいスープ』や、
スライスしたレンコンをパスタに見立て、ラザニア風に仕上げた『レンコン ラザニア風』、
そして、素揚げしたレンコンをトッピングした、辛口タイプのドライカレー『ゴロゴロ レンコンカレー』がございます。
食後に、ティータイムに欠かせないのが、スイーツ。『レンコン タルト』には、甘く煮たレンコンがたっぷりのっています。
ただ今人気の、「エポカ２１のレンコン料理」も、あとわずかとなってしましましたが、ぜひ、ご賞味くださいませ
