2008年 7月に生まれた
今年の12月に、生まれ変わる
と同時に
１２月６日、新店舗を恵比寿にオープンさせる
店舗名は「ＷＡＮＯＢＡ」
日本を発信したいという強い想いで創る店舗だ
詳細は追って、ご報告したい
今日は新人スタッフの紹介をさせて欲しい
12月の新店舗でシェフになる男が
早めにＥＰＬＧＡ に入社した
それまでの間、 The Platform で研修をする
一ヶ月限りのピンチヒッターだ
石塚裕樹 通称 「 YOU（ユー） 」
新潟出身、フレンチ、日本食の料理人を経験した
ナイスガイである
11月は The Platform いるので
可愛がって頂けると有難い
「新生メンバー」
「ＷＡＮＯＢＡ」
については
また、紹介させて頂きたい
