新白河駅から車で10分程。
メニュー。
ワンタンも気になりつつも2軒目なので、
手打チャーシューメンを注文。
ぱっと見チャーシューが10枚程のっている。
麺は白河ラーメン特徴である手打ち縮れ麺。
程良い固さでモチっとした食感。
スープは鶏ガラや豚骨の出汁に
チャーシューの煮汁を加えているそう。
醤油感はしっかりとしているが、
すっと後引くサッパリ感もあり。
チャーシューも香ばしさがあって美味しい。
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少し好みとは違うも、味わうべき一杯。
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火風鼎
0248-22-8314
福島県白河市鬼越44-16
https://tabelog.com/fukushima/A0703/A070301/7000032/