今日の夕飯は、前回「トマト鍋」を作った時に残った鶏肉を使ってチキンフリカッセを作りました♪
フリカッセが何なのか知らなかったけど、レシピ本に載ってる写真が美味しそうだったし、簡単そうだったのが一番の勝因。
さて材料は…
・鶏もも肉 大１／２枚
・玉ねぎ １／４個
・マッシュルーム ２個
・生クリーム ４０ｍｌ
・小麦粉 小さじ１／２
・ローリエ 小１枚
・バター ５ｇ
・白ワイン 大さじ１
・塩コショウ 適量
です。
マッシュルームの変わりに、残っていたエリンギを使いました。ついでにニンジンも彩りの為に追加♪
下準備として…
鶏もも肉は適当な大きさに切り、白ワイン、塩コショウをかけてしばらく置く。
玉ねぎは薄切りにする。
マッシュルームは４当分する。
生クリームに小麦粉を加えて良く混ぜ合わせる。
作り方は、
スチーマーに玉ねぎとバターを入れ、蓋を閉めて電子レンジで２分加熱し、よく混ぜる。
鶏もも肉と、小麦粉を混ぜ合わせた生クリーム、マッシュルーム、ローリエを加えて、蓋を閉めて電子レンジで１分半加熱する。
全体を混ぜ、蓋を開けて２～３分加熱する。混ぜ合わせて、塩コショウで味を整える。
そして、あと少しで完成！
って時に…
ボン‼ Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
なにやら爆発音が…
慌ててレンジを止めて恐る恐る庫内を覗き込んでみると…
飛び散っとるがな…(￣◇￣;)
何が悪かったのかな？
蓋を開けてたのが悪かったのかな？
でもレシピには蓋を開けてって書いてあるしな～。
ま、いっか♪
とりあえず料理の見た目はこちら♪
意外とイケてる！
このまま食べるのはちょっとアレなので、お皿を盛ってみると、
更にイケてる感じになりました♪
お味の方もバッチグー！
めちゃめちゃ美味しかったです♪
しかしなんで爆発したんだろ？(-｡-;
フリカッセが何なのか知らなかったけど、レシピ本に載ってる写真が美味しそうだったし、簡単そうだったのが一番の勝因。
さて材料は…
・鶏もも肉 大１／２枚
・玉ねぎ １／４個
・マッシュルーム ２個
・生クリーム ４０ｍｌ
・小麦粉 小さじ１／２
・ローリエ 小１枚
・バター ５ｇ
・白ワイン 大さじ１
・塩コショウ 適量
です。
マッシュルームの変わりに、残っていたエリンギを使いました。ついでにニンジンも彩りの為に追加♪
下準備として…
鶏もも肉は適当な大きさに切り、白ワイン、塩コショウをかけてしばらく置く。玉ねぎは薄切りにする。マッシュルームは４当分する。生クリームに小麦粉を加えて良く混ぜ合わせる。作り方は、
スチーマーに玉ねぎとバターを入れ、蓋を閉めて電子レンジで２分加熱し、よく混ぜる。鶏もも肉と、小麦粉を混ぜ合わせた生クリーム、マッシュルーム、ローリエを加えて、蓋を閉めて電子レンジで１分半加熱する。全体を混ぜ、蓋を開けて２～３分加熱する。混ぜ合わせて、塩コショウで味を整える。そして、あと少しで完成！
って時に…
ボン‼ Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
なにやら爆発音が…
慌ててレンジを止めて恐る恐る庫内を覗き込んでみると…
飛び散っとるがな…(￣◇￣;)
何が悪かったのかな？
蓋を開けてたのが悪かったのかな？
でもレシピには蓋を開けてって書いてあるしな～。
ま、いっか♪
とりあえず料理の見た目はこちら♪
意外とイケてる！
このまま食べるのはちょっとアレなので、お皿を盛ってみると、
更にイケてる感じになりました♪
お味の方もバッチグー！
めちゃめちゃ美味しかったです♪
しかしなんで爆発したんだろ？(-｡-;
