雪まろげ

自宅近くにある、僕が大好きな和菓子屋さんの「一真庵」。
僕の中での定番メニューはこちら！

どら焼きと最中
年明け早々だからなのか、どら焼きにはウサギの刻印がされてます。

そして、今回初めて買ってみたのが「雪まろげ」。

説明書をそのまま転記しますと…

★★★★★★★★★★
雪根のかたまりが新雪の上をころがり
ふんわりとした雪玉になる
これが「雪まろげ」
国産の胡桃を使用した香ばしい生地に
口当たりの柔らかな和三盆糖の衣を着せ
たお菓子です
★★★★★★★★★★

食べた瞬間は和三盆糖がふんわりと柔らかい感じだけど、噛むと胡桃のコリコリ感があって香ばしい！
また一つ、一真庵の魅力を発見しました♪
（＾Q＾）

ちなみに、写真に載ってるお皿は全て自作♪

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