コラーゲンたっぷり！～アイス ヴァイン

本日ご紹介する「おすすめ料理」は、

コラーゲンたっぷりの「アイス ヴァイン」です。



ドイツの数ある塩漬け料理の中でも頂点に立つ、

「アイス　ヴァイン」

豚の前足（二の腕）を骨＆皮ごと塩漬けにしたもので、
当然ながら一頭で２本しか取れません！！

1本約１キロこれが堂々の一人前です


自家製のアルザス風シュークルト（甘酸っぱいキャベツ）
自家製のジャーマンマスタード（これが効く～！）

を添えて召し上がっていただきます

フォークを入れるだけでホロホロと崩れる赤味も美味しいですが、

なんと言っても、

皮　と　脂　が最高に美味しい！んです

ここがまさにこのお料理の最高の楽しみどころ


そして、このお料理と合わせる飲み物は、

誰がなんと言っても！！

キンキンに冷やしたシュタインヘーガー（ヴェストファーレン　ジン）と

キンキンに冷えた生ビール


ムッシュおすすめの味わい方は、

まず食前にシュタインヘーガーをリキュールグラスでコクッ
（プハァ～と喉に最高に気持ちいい刺激が！）

これで胃を温めます。（シュナップスというそうです）

そして、

シュークルトとアイス ヴァインにジャーマンマスタードを軽く添え、

一緒に頬張る


噛んで

味わって

ハーモニーを口いっぱいで感じて


そこに冷たいビールをキューッとあおる

（もう書いているだけで、私、失神寸前です・・・笑）


もう誰にも止められません

あとは自由に食べつくすまで飲みつくす！！

誰がなんと言ってもこれ

だそうです


ドイツ気分に浸りたい方！
これを食べたら身も心もドイツです

お肌をプリプリにしたい女性の方！
たっぷりコラーゲンで翌朝の化粧ノリが全然違います

男性なら、一人でもペロッと食べれちゃいますし、
二人なら一緒にドイツ気分を存分に味わえます。

女性なら、３～４名でつっつき合えば、
翌朝全員お肌がプッリプリ

塩漬けにしてあるので、まったく脂っぽくなく、
本当にペロッといただけちゃうのがすごいところ

是非一度お試しください！！

皆様のご来店、心よりお待ちしております。

Epicure de Nagai
03-6459-2520