今年も年明け早々に、六本木のいさご家さんへ
お邪魔させていただく機会をいただきました。
大将がご隠居されてしまったのは少し寂しいですが、
高級食材と素材の味を活かす料理は相変わらずです。
この日は松葉ガニを中心に、
ぶり、フグ、たけのこなどをいただきました。
カニ、毛ガニが一番好きですが、
種類に関わらず、最高ですね。
なまこ酢は、能登の赤なまこを使用しているそうで、
薄くスライスされているのは、
言われてみると珍しいなと思いました。
おみやげにはメローゴールドときんかんをいただきました。
今年もよろしくお願いします。
夜総合点★★★☆☆ 3.5