たっぷり栄養が
満点です
ピントビーンズ（ウズラ豆）
B１、B６、葉酸、E、K のビタミン類
鉄、カルシウム、マグネシウム、マンガン、リン、ポタシウム、セレン、銅、亜鉛のミネラル
特に葉酸、必須アミノ酸のトリプトファンが豊富です
キヌア
タンパク質、食物繊維、カリウム、カルシウム、、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛などが
玄米より多く含まれています
キヌアの脂質のほとんどが、リノレイン酸、オレイン酸（不飽和脂肪酸）です
特にリノレイン酸は血中の悪玉コレステロールを減らして、善玉コレステロールを増やす効果があります
フレックスシード
オメガ３必須脂肪酸が多く含まれています
オメガ３は、血液をさらさらにする効果やコレステロールを下げたり脂肪の代謝を良くする働きがあります
チーズ
タンパク質カルシウムが多くふくまれています
栄養満点コロッケ
材料２人前
ピントビーンズ缶（４２５g）１缶
炊いたキヌアカップ１
ミックスチーズカップ1/2
フレックスシード大さじ２
美味しい塩小さじ1/2
衣
パン粉適量
小麦粉適量
卵１個
揚げ油適量
ピントビーンズをフードプロセッサーで
荒めにチョップして
炊いたキヌア、チーズ、フレックスチーズを
混ぜ合わせて
お好きな形に作り
１６０度くらいの油で
きつね色にあげて
出来上がり
キヌアとチーズが混ぜ合わさって
ほくほく、もちっり
ピントビーンズ
胡麻のような食感の
フレックスシード
そのままでも美味しいのですが
バルサミコビネガーをかけて
美味しい～
ごちそうさまでした
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