こちらもうちの定番のタイカレーで、今日はグリーンカレーです
カルディでも売っているメープロイのペーストで作っています
材料は下記のもの＋ナムムラー＋砂糖＋サラダ油です
狭いんでね、大きなまな板の上に全部おいたつもりが何個か忘れた(´・ω・`)
下側の野菜類は業務用スーパーで購入した冷凍ピーマンと冷凍ナスですｗ
右下のはシメジを一株を冷凍したものです
あとはタケノコ
鶏肉も冷凍の２ｋｇだったかな？買ってきて半解凍して一つずつラップでくるみ冷凍保存してます。
作り方のベースはクックパッドの作り方を上位１０くらいみて、色々組み合わせましたｗ
昨年お店で食べたグリーンカレーの滑らかさが気になって色々試したところ強火で煮込むと滑らかになりました
それ以前はなんかざらつきがあったんですよねぇ
辛いですが美味しいのでぜひ作ってみてくださいヾ(´ー｀)ノ
