マイケルポーターの競 争戦略に心酔していると言うだけあって、ワタミの渡辺氏の競争戦略は、徹底しています。
「勝つためには、競争相手を早く叩かなければならない。戦争で言うところの兵站、食料や武器の集積基地を叩いて、敵の収入源を潰してしまうため、出店を加速させる。」と言っていました。
また、「競争相手が収益を上げている店舗をすべて狙い打ちし、同じビルか隣のビルに出店し、相手の店より規模を倍にして徹底的に潰す。相手の高収益店を潰せば、将来戦いやすくなる。われわれの店が増えることが人々のためになるのだという自負があるからである。」とも言っています。
市場を取るには、戦略と強い意志が必要です。