ソロモン流…
好きな番組なんですが
今夜の特集は
名古屋ブームの火付け人
飲食業界の風雲児
稲本健一さんだ！！！
レストランビジネスのカリスマ という言い方を番組内ではしてましたが
ある意味、当たり前のことを当たり前にしているだけだと思う
「お客様を喜ばせたい」
「来て良かったと思って貰える店にしたい」
そのための、それぞれの店のコンセプトやアイディア(1軒たりとも同じ店がない)
店舗デザイン
料理
サービス…
そのひとつひとつに妥協がなかったこと
それが成功した理由なんじゃないかな
とか、生意気なことを考えながら見てました
以前からブログを読んだりして、少しは知ってたけど
やっぱり格好いい！！！
ちゃんと思想のある経営者の会社って、勢いが違いますよねー
あーゆーひとの下で働きたい…(かなり本音)