辛くて美味しいやみつき鍋『赤から 新宿靖国通り店』

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昨日は昨年からお世話になっている飲食店オーナーの方達と熱い新年会をしましたぁ～
お店は昨日のメンバーのお一人、甲羅グループでやられている
『赤から』新宿靖国通り店

こちらのお店は昨年の12月４日にOPENしたばかりですが、
さすが！！全国に４０店舗以上あるだけあって認知度が高いんでしょうね～
靖国通り沿いという立地もあってかお客さんはいっぱい

こちらのお店一番人気商品『名物赤から鍋』（一人前￥990）はスープの辛さが選べて「赤１番」から「赤１０番」まであるんです。
オススメは「赤３番」けっこうこれでも辛いんです



甘みのある名古屋味噌と赤唐辛子を混ぜたスープは辛ウマで絶対ヤミツキになっちゃいます
中に入っている「鶏のせせり」もプリプリで甘みがあってとっても美味しかったですよ～

ちなみに今回は「赤３番」、「赤７番」、「赤１０番」の３種類の鍋を注文～
っていうかある意味挑戦でしょ
「赤７番」もかなり辛かったのですが、「赤１０番」は汗と涙が。。。
でも味噌の甘みのせいか不思議と全部完食です





名古屋名物手羽先もサクッと揚がった唐揚げも美味しくて大満足
こちらのお店の商品はどれも安くて美味しいですよ～

熱い鍋を囲みながら熱いお話で盛り上がっちゃいます
不況なんて全く感じさせない元気なお店のお話
皆さん出店意欲いっぱいですよ～すごぉい

今度は「赤から」のすぐそばにあるもう一人のオーナーのお店
『ろばた焼き 絶好調 てっぺん』でまた熱く盛り上がっちゃう予定です

「ダウンタウンDX」で紹介された店『伝説のすた丼屋』

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本日は仕事の打ち合わせの帰りに、今月「ダウンタウンDX」で紹介された店『伝説のすた丼屋』のお店（池袋店）へ
ちょっとお仕事でも絡む予定なんですリサーチも兼ねて行ってきました～
すた丼とはスタミナどんぶりのこと
今話題のお店ということもあってお昼は男の人の行列ができています。



入り口を入ると食券を買うシステム
中は大きなテーブルとカウンターのみで、みんな牛丼食べてるみたいに黙々と食べてるます
回転率のいいお店です



メニューは『すた丼』（600円）の他に『生姜丼』や『チャーハン』、『すたみなカレー』などがあってどれもボリューム満点



本日はもちろん、『すた丼』を注文～





深底の丼にてんこ盛りのご飯とニンニクのきいた豚バラ肉がどかっと盛られていて豪快
創業37年以来ずっと変わっていないという秘伝のタレはしょっぱくもなく甘くもなくお肉に良く絡んでいてご飯に合う味でした
生卵をかけて食べるとこれがけっこうスルスルお腹に入っちゃうんです
ニンニクの匂いがまた食欲をそそってやみつきになること間違いなしです
でも、食べたあとはけっこう匂っちゃうのでブレスケアも忘れずに

バッチリスタミナついたので、午後から力の入ったデザイン考えちゃいます



評価（★の数が多いほど良いです）
味：　　　まずい　★★★★☆　美味しい
値段：　　　高い　★★★★★　安い
雰囲気：　　悪い　★★★★☆　良い
アクセス：　悪い　★★★★☆　良い
総合評価：　悪い　★★★★☆　良い

やまと豚の美味しいお店『豚肉創作料理やまと』 銀座☆

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昨日は昨年末からお世話になっているオーナーのお店で打ち合わせです
新しいこと始める打ち合わせはワクワクです

お店は『豚肉創作料理やまと　銀座２丁目本店』です
今では銀座８丁目と南青山と横浜ランドマークにお店がある人気店



地階にあるこのお店、６年前にOPENしたお店なのですが６年前と変わらずオシャレで雰囲気がいいんです
そのせいかこの日も会社帰りのOLさんや接待、宴会などビジネスマンの利用が多かったです

甘くて柔らかい『やまと豚』は直営農場で丁寧に飼育されていて、とことんこだわってるところが長い間ウケてる理由だと思います

いろんな豚料理を頂いたのですが、やはり一番のオススメは『薬膳不老長寿鍋』（一人前 2,500円）





来店したお客のほとんどが注文するぐらいの人気メニュー
美容と健康にとっても良い鍋で甘辛い薬膳スープがやみつきになちゃいます
あとやっぱり、桜色した豚肉でしょ～柔らかくてとっても美味しいです



料理も美味しいし、とても楽しいお話ができたのでワインをすっかり飲み過ぎてしまいました～