山芋堀

今日は　曇り空でしたが　そんなに寒くなく　

午前中は　地区の大掃除で　自分の家の周りの溝の掃除です。

いつものことですが　自治会活動でも　出てこない家庭が・・・


昼からは　すでに枯れてしまっていた山芋堀です。

 

以前は　雨といを利用して　横に寝させて　作っていましたが　

曲がりまくったり　あまり大きくならないので

２年前より　箱に土を入れて　垂直に栽培しています。

 

まず　横板の一枚を外して　横から掘っていきます。

高さ　９０ｃｍ一杯に土を入れていましたが　徐々に土が下がって　

７０ｃｍほどに締まってきています。

 

大きいのが　何列にも伸びています。

 

少しづつ　スコップで掘っていきますが　表面に傷ついたり　折れたりします。

箱の　底に波板を貼っていましたが　張り合わせた隙間から　さらに下に伸びたり 　

 

波板に沿って　９０度曲がって伸びているものもありました。

 

土も締まって固くなっており　全部掘り出すのに２時間ほどかかり　腕が痛くなってきました。

大きく長いものや　小さく短いものなど全部で　６０本ほど収穫できました。

 

 

 　　　　　　　　　　

　丸い形のものは　ツクネイモ　ですが　あまり大きくなっていません。

 

 

短いものは　そのまま　来年の種イモに　

大きい物も　先端２０ｃｍほどを切り取って　種イモにします。  


こちらは　むかごから育てたもので　すでに２年になりますが　まだ小さく　もう一年ぐらいかかりそうです。

なので　収穫した山芋から種イモを作る方が　早いです。

 
  


夕食に　早速下ろして　ご飯にかけて頂きました。美味しかったです。