ブラックベリーのジャム

今日は　近畿地方で梅雨明けになりましたが　急に 日差しが強く今まで以上に　暑くなってきましたね。

今月　初めごろから熟れてきていた　 ブラックベリーが

だいぶんたまってきていたので　先日　家内がジャムにしました。

 

ブラックベリーは実の中に小さい粒があり　このままだと　舌触りが悪いので　

裏ごしをして　この小さい粒を除くので　結構手間がかかるそうです。

ジャムは　 パンに付けたり　ヨーグルトに入れたり　アイスクリームに入れたりして食べています。

 



この日は　春に収穫した イチゴを冷凍していましたので　これで季節外れのイチゴのジュースです。

 　　　　　　冷凍したイチゴです。

 

又　冷凍したイチゴのアイスです。

 

 


ブラックベリーですが　最近また花が咲き始めて　実もつき始めています。