インカノヒトミの味は

昨日収穫した　キタアカリとインカノヒトミを蒸して　食べ比べて見ました。

キタアカリは　数年前から作り出し　甘く　ホクホクして　好みの味で　好きでした。

インカノヒトミは　HCで種芋を見ていて　甘いじゃがいもと表示してあったので　今年始めて　作って見ました。

表面は　少し赤い色をしていますが、蒸してみると　

中は　黄色く　安納芋のような色をしています。

左の白い色をしたのが　キタアカリ　黄色いほうが　インカノヒトミ

 

 

 

味は　キタアカリより　甘味が強く　少しネットリとして　食感はサツマイモのようでした。　

個人の感想ですよ！！

来年は　少し　増やしてみようと　思いました。