今日の本日のランチは、
『厚揚げのツナメルト』です。
厚揚げにツナ、チーズをたっぷり詰め込んでトロ〜ンととろけるおかずです。
厚揚げは…なんと、
豆腐の5倍のたんぱく質、
鉄分は3倍も入っているんです！！
実は「厚揚げ」は大豆製品の王様だったんです。
日常的に使いやすいので是非食卓に取り入れてみてはいかがでしょうか？
そして今日のスープと小鉢のオススメは、
先日紹介しました黄色人参ポタージュとレンコンとメンマの小鉢。
鎌倉野菜を使用した人参の鮮やかな黄色が生きた目からも美味しいポタージュ。
そしてレンコンとメンマの小鉢には、
ほんのわずかですがピーナッツ油を使用しています。
炒め物や揚げ物に使うとピーナッツの香りとコクが出て、いつもとは一味違うお料理を楽しむことができます。
是非召し上がってみてください。
※時間よっては、小鉢、スープの内容が変わることがございますので、ご了承ください
では、
笑ん座カフェスタッフ一同
皆さまのお越しをお待ちしています。
