親愛なる皆様、こんにちは。

目は口ほどに物を言う

という言葉があります。目は口ほどに物を言うとは、情のこもった目つきは、言葉で説明するのと同等に、相手に気持ちが伝わるものだということ。

人は人の話を聞いたり、人に話しかける時、ほとんどが相手の目を見ますね。

僕らも接客時、しっかりとアイコンタクト取るように心掛けているはずです。

何を喋っているか、その人の目を見ればそれがどれだけ想い強いものなのか、それが真意なのか、感じることができます。

実際には眼球そのものが変化をするわけではなく、周りの筋肉の変化によってつくられる表情なのでしょうが。

力のある生きた目をするかどうかは、表情、つまりは「顔つき」で決まります。

そして、目に力を宿した顔つきをしている人は、やっぱり人を惹きつけます。魅力的な人間になります。

僕らはどこまでいっても目の前にはお客様がいて、顔と顔を合わせる仕事です。

特に僕らの居酒屋は、どんな物を提供するのではなく、どんな人がそこにはいるのか、そこをお客様は求めるのです。


では、目に力を宿すためには何をどうすればいいのか。

まず一つ目。時間管理を徹底する。

二つ目。見られている意識と魅せる意識を持つ。

三つ目。意志と意図を明確にする。

四つ目。周りのメンバーを褒める。


はい、そうです。これは誰でも出来ることです。

これと、あとは色んな経験を積んで自信をつけたらもう最強です。

あいつ、顔つき変わったなーとか、生きた目をしてる、とか、言われるようになります。

これを誇りに思ってください。

どんな販促より、どんな取り組みより、一番効果があるのは、目に力を宿すことです。

生きた目をした人間が集まった時、その店は必ず輝き、人を惹きつけるのです。

目に力を!
親愛なる皆さま、こんにちは!

昨日はみのるまで嬉しい報告にきてくれたカップルがいました。


エースとドレミです。


約5年前に当時国分寺の炎ター同士で交際スタート。

その後お互い卒業、社会人としての生活の中で順調に育んだ二人の愛。


そして先日婚約が成立したようです。


ゴジラ&ペコちゃん、明太&あいなに続く、3組目の炎家メンバー同士の結婚まで本格的に近づいてきました。


そして昨日はそんな二人の報告を聞きに、集まってくれたOB・OGメンバー。

みのるで飲んでいるうちに「朝礼やりたい」と誰かしらから声が上がり、久々のメンバーでの朝礼。

炎家を巣立った後の苦労やそれを乗り越えた経験談などをスピーチしてもらいました。


想いを言葉に表現すること、改めて大切なことだと実感しました。


さて、11年目。

ますますモリモリでいきますよ~!!

エース、ドレミ、おめでとう!!



親愛なる皆さま、こんばんは!

今日3月30日は炎家の創業日、ということで誕生日でございます。

10歳になりました。

創業時、10年続けるということがどんなものなのか想像もしていませんでした。

この10年、うまくいったことも、いかなかったことも、沢山あります。

そのひとつひとつをしっかり精査して、これからの10年に必ず活かしてきます。

一昨日は卒業式と11期の方針発表会でした。

毎年長いこと続けてくれたメンバーが卒業していくのはとても辛いのですが

今年も笑顔で巣立っていきました。

卒業していくメンバーの顔と、送り出すみんなの顔を見ていると

僕らが何を伝えてこれたか、与えてこれたかがわかります。



さて、明日からいよいよ11年目。

ビジョン達成に向けて、一丸で取り組んでいきましょう!!

皆様の情熱の灯が、幸せの炎のごとく燃え上がりますように・・・メラメラ