なんか炭酸の事調べてたら面白記事見つけましてん
それはお茶を炭酸水で煎じるっていうもの。。。
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ワタクシの家では炭酸水を作るキットが常備されているので
いつでも炭酸水が作れます。
炭酸水だけじゃなくなんでも炭酸入りになりマフ
いままではジュースやワインを炭酸入りにして美味しく飲んでましたが
中には失敗作も。。。
とくにお茶やコーヒーなど苦みのあるものは
苦みが嫌な感じで増幅されてなんか独特の臭いも加わり
それはそれはそれはまっzsっっずい代物になりまうす(((( ;°Д°))))
でも
そんななか一筋の光明がw
お茶をガス入りの水で低温抽出する方法←こちら
お茶屋さんのブログなのでたぶん平気かとw
まだ試してないんですけどね～
簡単に作り方書くと
炭酸水５００ml
お茶葉５～２５g
塩0.1~0.35g
これを入れて冷蔵庫で３時間くらい寝かせて濾すって感じみたいっす。
どーなんだろー
次の休みにでも試してみるかなー？
これで上手かったら
コーヒーとかでもいけるんじゃないだろーか？
砂糖とか入れたらもっと美味しい気がするなーとか
想像は膨らみます。
僕は近いうちにお茶試すんでだれかコーヒーやってくれませんかね？(;^_^A
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