南イタリア屈指の美食の都 ナポリ料理フェア@ホテルニューオタニ博多

福岡市博物館学芸員とFBS福岡放送アナウンサーによるトークイベント＆特別ディナーパーティ
「古代ローマの食文化とポンペイ展の見どころ」
　＆アクアパッツァ日高シェフによる特別ディナー

・・・とポンペイ展にも、もちろん興味があったのですが、たーまにあるおいしいイベント行ってきました。


んん～美味しかった



まずは、スプマンテ（激しく、激しく泡が上がっております）
かなり濃厚



アンティパスト（どれも味がしっかりしているので、パンが進みそうになるの・・・グっとガマン）



海老とペペロナータ＆リコッタチーズ（意外にも後味がくどくない）



真鯛のソテーとひよこ豆のピュレ（かなりのボリューム、真鯛の歯ごたえプリップリ）

※そして、この後の和牛ヒレ肉のピッツァ風　トマトソース
（・・・があまりにおいしすぎて・・・写真ナシ）
お肉の上のモッツァレラチーズもおいしいけど、周りを彩るソースにトマトのフレッシュさが残ってて、この時点のお肉が重たくなく
パクパク・・・・・なので、写真がない

一緒に飲んだ赤ワインとぴったり（タウラージ2005だそう・・・知らんけど）
重く硬いのでデキャンタで・・・




そして、トマトのジュレ
（これは、食べたことのない味、あっまぁぁぁ～い）
フェッラレーレ ナティアと一緒に



そして最後はカプレーゼ　焼き菓子でし
ナッツぎっしりの食感に生クリームには、シナモン

もう～お腹は、ぱんぱん


これを、解消するために渡辺通りを地下鉄「天神駅」まで、
いぃ～気持ちで歩いたひなこでした。


あ、「ポンペイ展」も行ってきますので、またその報告も、後日。
福岡市博物館で開催中ですよん。

火山灰の中から発掘された、贅沢な宝飾品や銀食器がはるばる来ているそうです。