今日は、大阪~南森町へ
天神橋商店街は日本一長い商店街
賑わい
天神橋商店街の中で有名なお店
以前に、この南森町が勤め先で7年間通っていたので
懐かしくしばらくウロウロ
南森町へ来た主旨
白酒会へ出席です![]()
今日のお店は天神橋商店街中にある
『大陸風』タァルゥフォン
今日も2卓で計14名参加です
なんとアルコール度数58度![]()
【白酒(中国酒)】
白酒(パイチュウ)は、中国の穀物を原料とする蒸留酒。
主原料から高粱酒(カオリャンチュウ)とも、製法から焼酒(シャオチュウ)
とも称される。
20世紀の白酒のアルコール度数は50度以上であったが
嗜好の変化や海上輸送上の制限などから
1990年代から白酒のアルコール濃度を下げたものが広がってきて
今では低度酒と呼ばれる38度の白酒が主流となっている。
50度以上であった高度酒も、現在は45度のものが出ている。
なお、ウイスキーやブランデーは殆どが40度程度である。
前菜
火の鍋
見てこのトウガラシ
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注:トウガラシは食べてはいけません、スープも飲んではいけません![]()
白酒会会長(怪鳥)交代の挨拶です
次々白酒が出てくるのです![]()
麻婆豆腐![]()
炒飯
今日は不覚にも途中から酔っ払ってしまいました
中国では、一人で勝手ペースでお酒を飲んではいけないそうです
飲むときは皆一斉に「はい、ということで乾杯」
酔っ払いの私でした
みなさまご心配おかけしましたスミマセン
何とか無事に帰れました
少し風邪気味だったのですが、やはり白酒のアルコールで
飛んでいきました




















