ヘチマ料理※ 2006/07/03 16:54 この前沖縄に行った時に市場で買ったゴーやとヘチマ”友達が旅行で行って送ってくれた”と嘘をついて自宅送りをしちゃいましたー。 こんなゴーヤこっちでは絶対見ることは出来ないよ。アバサーゴーヤって種類の物でこっちの方が高級なのよ。ちなみに、アバサーとは ”ハリセンボン”のことです。 ヘチマの皮を薄く薄くピーラーで剥いて 斜めに切る。 油(多めに)+味噌+例の如く茹でた豚肉を入れて蓋をすること5分 出来上がり~この水分は全部ヘチマから出てるのよ。美肌にも効果があるらしい。夏ばてにも効くよ。機会は少ないと思うけどいつか食べてみて