大根餅を作ってみた

※　2008/02/03 16:44

香港から買ってきた大根餅がとっても美味しくて、我が家でも大評判！
あまりの美味しさに香港に買いに行っちゃう？なんて思ったほど
旧正月を祝う物だし、よし！正月前に作ってみよう！
と言うわけで、作ってみました～～～～
材料は中華街で購入。ちなみに全て台湾製造品

大根を千切り（私の切り方はいい加減で千切りと言えないかも）
750gだったかな。

干し海老、椎茸を水で戻し、中国ソーセージのかわりに
香港で買った肉を細かく切って、香りが出てくるまで炒める。

その後、大根は炒め煮。というか茹でてる感じかな。
塩コショウ適当にして、上記材料を混ぜ
粉と大根を混ぜ合わせる。

こんな状態で50分蒸し

外で冷ます。

と、こんな風に固まってた～～～～～～～

実際に食べてみた。
ちょっと塩が多すぎたような気がするけど、おいしい～～～
材料の8割が大根だからヘルシーかも。
それにしても私って天才？
これでいつでも香港にお嫁に行けるわ！