ドイツのクリスマスの定番お菓子
シュトーレンを頂きました
日持ちがするからいいよ
とおっしゃっていましたが
あまりの美味しさにすぐなくなってしまいました
てっきり、水分が少ないから長持ちするのかと思っていたら
中のドライフルーツが
たっぷりのブランデーに漬け込んであるから
長持ちするんですね・・・
シュトーレンはイエスキリストの誕生時に白い布で包まれた姿を
表現しているとも、言われている大変おめでたい食べ物です。
もともとシュトーレンは翌年の豊作を祈願して作られる棒状のパンでしたが、
より豊作を願って、中にレーズンやアーモンドがタップリと入れられるようになりました。
昔はクリスマス時期しか見られなかったものが、
最近ではその美味しさから年中販売している所もでてきました。
ドイツではクリスマス時期に家庭で焼いたシュトーレンを
友人や家族に贈る場合もあり、贈り物として、とってもおめでたい商品なのです。