昨日の賄い

昨日は、風が強かったですね。

全国で凄い被害が出ていてビックリです。

その影響なのか分かりませんが、昨日はヒマでした。

今日、挽回しようと思います。

あんかけご飯

最初は、雑炊風にしようかと思ったのですが、気が変わりました。

大根、なす、しいたけ、えのき、シメジ、白菜、キャベツを中華スープの素で煮ます。

醤油とみりんと、少し酢を加えて溶き卵を入れます。

味を見て塩コショウをして、とろみをつけたら完成です。

野菜たっぷりで美味しかったですよ。

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