縁凸屋 今日のおすすめ

今日は、すぐでる小鉢、砂ずりの銀皮ポン酢を紹介します。

砂ずりをさばきます。

左側は、串に刺して砂ずり串にします。
右側が銀皮です。

一回茹でこぼしたあと、圧力鍋で軟らかくなるまで煮ます。
そこから、下味をつけて準備オッケーです。

オーダーが入ったら、レンジで温めて、ポン酢とネギをかけて完成です。

今日も縁凸屋をよろしくお願いします。

縁凸屋
広島市中区薬研堀3-8
082-249-5266
営業時間　19:00～翌7:00
定休日　店のイベントの時だけ
次の休みは、新年会で1月15日です。





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