きなこクッキー

前回の記事に載せた、長い間冷蔵庫の中で密かに君臨していたきな粉の賞味期限を、何故今更ハッケンしたかと言うと・・・

こんな物を作ろうとしたのです。


きな粉クッキー！！

冷蔵庫の中のきな粉を消費しようと思って、ネットでレシピを見つけてつくってみたのです。

あ・・・

勿論、前回アップしたきなこで作ったわけではありませんヨ。
それほどまでにチャレンジャーではないので・・・
＾＾；

でも、実は・・・・

きなこ粉クッキーを焼いたのは今回で２回目なのです。
１回目は２,３週間前に・・・
既に封を切ってあってヤッパリ古そうなきな粉が冷蔵庫にあって・・・
その時は、そのきな粉の賞味期限を確かめずに（でも２１世紀に入っているとは思いますが・・）、「ちょっと（かなり？）酸化したにおいがするかも？」と思いつつも作ったのです。

出来上がりは・・・・
味はともかく、ヤッパリ酸化した油のにおいがほのかに（かなり？）漂うクッキーとなりました。
（Ｔ＿Ｔ）

それでも、勿体無くて焼いた分は全部食べちゃいましたが・・
腹壊すのではないかと言う恐怖におびえつつも（←だったら食うなよ！）・・・・
まぁ、なんともありませんでしたが・・・
＾＾

その時得た教訓！
『古いきな粉は捨てよう！』

で、その時の残りのきな粉は泣く泣捨ててく（食べ物を捨てるのは辛い・・・）・・
（Ｔ＿Ｔ）
で、前回の記事のきな粉も使わずに捨てて・・・
（Ｔ＿Ｔ）

で、作ったのが上の写真です。

今回は酸化したきな粉の匂いも無くまぁまぁに美味しくできました。
o(^-^)o

ただ、焼く前からあまりに崩れやすくぽろぽろで・・
焼きあがりは、ちょっとはましになったもののヤッパリぽろぽろで・・
どうやったら、さくさくのクッキーになるのだろう？
( ・・)ゞウーン

お菓子作りにはまりそうな今日この頃です・・・
(๑≧♉≦)テヘぺろッ♡