あんこ・・・じゃないけど・・・

昨日の自分で書いた記事に触発されちゃって、小豆を茹でることにしました。

前に一回やったときは、ちゃんと途中で一回茹でているお湯を捨てて軽く水で洗ったりアクをしっかりすくわなかったので、すんごく苦い物になってしまったしまいました（それでも、頑張って食いました）・・・
( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼
でも、今回は、しっかりとその事を覚えていて（エライッ！）、これらの事をしっかりやりました。


茹で上がった小豆は、寒天の粉があったので固める事に・・・

で、しばらく（早速食いたくなっているのを、ガマンして）冷やして固まったのが・・・


コレ・・・

写真を撮る前に、とりあえず味見をしてあります。
（味見にしては、やけに減っているという様に見えるのは目の錯覚です！）

で・・・？

今回は大丈夫でした！
(o^-')b

でも、まだ甘みが足りないかも・・・？
( ・・)ゞウーン

砂糖は小さじ一杯だけにして、後はステビアにしたのだけれど（ち～ゃんと塩もちょびっとね！）・・・
結構入れたつもりだってけど、ヤッパ足りなかったか・・・
( ・・)ゞウーン

まだまだ小豆はあるけど暑い季節に長く茹でるのはイヤだから、冬の間に何度もトライだっ！
o(^-^)o