ヘルシー志向のマーガリンって言うけど・・・

ブログネタ：「ヘルシー志向のマーガリン」で、一番求めるものは？ 参加中

(￣～￣；) ウーン

カロリーさえ減らせば、コレステロールが少ない分だけ、マーガリンの方が健康的のように日本では捕らえられている事が多いようですが、実はアメリカではカロリーの事よりもマーガリンについては別の問題の方が主にあげられています。

それは・・・

トランス脂肪酸の問題です。

トランス脂肪酸は、常温では液体である植物油を固体（半固体？）のマーガリンにする製造過程で生まれるもので、心臓疾患のリスク増加との関連が指摘されています。その為、アメリカを含む多くの国では、加工食品にはトランス脂肪酸の表示義務があります。

そして、表示義務があって、メディア等でも散々トランス脂肪酸の害について報道されている上に、トランス脂肪酸の含有量を表示させられている為、元々はトランス脂肪酸を含んでいた食材の中にも最近ではかなり、トランス脂肪酸を含まない物も店頭に並ぶようになってきています。トランス脂肪酸を含まない食品をわざわざ選ぶ消費者が出て来ている為だと思われます。

勿論、このネタで書いているわけですから、マーガリンにもトランス脂肪酸を含まないものが売られています。
えっ？味？
( ・・)ゞウーン
まぁまぁかな・・・


今、うちにはトランス脂肪酸を含まないマーガリンと普通のバターの両方が常備してあります。
普通のマーガリンでもトランス脂肪酸を含まないマーガリンでも、料理に使う時はどうしても風味が足りないので、バターも使うからね・・・
♡✾（｡◠‿◠｡✿）ぅんぅん


でも・・・


トランス脂肪酸とマーガリンの問題は、日本のメディアでも取り上げられる事があるので、知っている人も多いかと思いますが、オレが問題だと思うのは『何故、日本では未だに表示義務がないか・・・？』です。

その理由は、欧米に比べて日本人のトランス脂肪酸の摂取量の平均がかなり少ないからだというのでした・・

でも、この平均と言うのが曲者で、この中には昔ながらの（またはそれに近い）食生活をしているお年寄り等も、スナック菓子やファースト・フード（ファースト・フードのポテトなどの揚げ物には、トランス脂肪酸が多く含まれているものが多い・・・）をしょっちゅう食べて育ってきている世代も、一緒くたになって計算されているという事です。
この計算方法の事も、日本のメディアで取り上げられていましたが、あまり問題視されることなかったようでした（結局、義務化されなかったし・・・）。
(＞_＜)

それでも、最近になってやっと表示義務化の動きがでてきていて、遅まきながら消費者庁（いつの間にこんなの出来たんだ？）も『「トランス脂肪酸の情報開示に関する指針』を発表して表示の義務に向けて動き始めていおるようです。

お役所（政治家？）って、どうせ時代の潮流に逆らえない事は分かっているのに、先に延ばそうとするんだろ？とっくの前に、表示について進めててもよかったはずでしょ？
( ・・)ゞウーン
国民の健康の為に少しでもいい事なら、どんどんやってもいいんじゃないのかな？
何も、最初からいきなり『含有量２％未満のものしか売ってはいけない』とかするわけではなくって、単に表示する事によって消費者に選択権も与えるだけなのに・・・・
メーカーの負担があると言うのなら、猶予期間を与える事によって、その負担を分散させる事も出来るんじゃないのかな・・・？
┐(￣ヘ￣）┌ ﾅｿﾞﾀﾞ･･･


で・・・


お題に戻りますが・・・
（戻るって・・・・最初からお題については、まだ何も書いていないってウワサもチラホラ・・・）
＾＾；

健康志向（そもそも健康志向って・・・？それ以外のものは健康なんてどうでもいいって事？）のマーガリンに求める事は・・・
まずは・・・
まぁまぁの味、パンに塗る時にスムースに伸びる事かな・・・まぁ、これらは普通のマーガリンに求めるものでもあるか・・
で、健康志向を名乗るなら、当然に出来るだけ少ないカロリー、そして勿論トランス脂肪酸を含まない食品じゃないとね・・・この二つがそろって初めて健康志向のマーガリンって言えると思うので・・・


でも、どうせなら、マーガリンを単にバターの代わりと考えるのではなくって、両方をうまく使い分けたいなぁ～
o(^-^)o