フルーツケーキ

いっつも美味しそうなケーキやパンやクッキーを作っている友さんに、『炊飯器で簡単に出来て缶詰のフルーツを使ったケーキ』をリクエストしたところ、作ってくれました。

わざわざリクエストしておいて、自分は『ほ～・・おいしそうやな～』と、言って見ているだけでは申し訳ないので・・・・
と言うより、自分でも簡単に作れるのをリクエストしたので、作ってみる事にしました。


出来上がりは・・・


粉が、薄力粉が家にはなかったので、適当に全粒粉、オート麦の粉、そば粉、それにソイ・フラワー（大豆の粉）まで混ぜた為に色がズイブン濃くなってしまいました。
でも、それより（？）ベーキング・パウダーが古かった為か、粉が違ったせいか、あんまり膨らみませんでした。


切ってみると・・・・


実は、パイナップルを入れたのですが、間違ってクラッシュしてある物を買ってしまって・・・
＾＾；
せっかくのパイナップルは、生地の中で黄色い点々になってしまっています。
（Ｔ＿Ｔ）


では、肝心な味の方は・・・

ここでも、オレは友さんがせっかくレシピまで載せてくれているのに、砂糖の変わりにカロリーを減らす為にステビアを使ったので量がよく分からず、『ま・・この位だろ』としてみたら・・・
甘さが全然足りませんでした。、それに、きっと入れたパイナップルもシロップにつけてあるものじゃなかったので、よくあるやつより甘さが少なかったのかも・・・？

でも、友さんが書いているように、バニラ・アイスをた～～～っぷり添えて食べると（あっ！その友さんはた～～っぷりなんて、はしたない事はしてませんヨ。あくまで、オレが甘さを補う為にしただけです）、結構いけるようにになりました。
(＝⌒▽⌒＝)

ヨシ！今度はもうちょっと甘くして、また作ってみるぞ！